FAITES GAFFE !

Si vous êtes un restaurateur connu et reconnu, vous pouvez faire "déguster" à votre clientèle et au gré de votre inspiration des herbes, mousses, lichens sans qu'aucun contrôle soit exercé dans votre établissement. Mais si vous tenez un petit restaurant "populaire"n'allez pas conserver dans votre frigo un yaourt dont la date de péremption est dépassée de 24 heures.